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Dieta japonesa

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A dieta japonesa é a razão pela qual o Japão tem algumas das maiores expectativas de vida do mundo.

Mas o que é menos conhecido é que as mulheres japonesas têm as menores taxas de obesidade (apenas 2,9%) nas culturas modernas.

Nas mulheres japonesas, não fique velha ou gorda A autora Naomi Moriyama compartilha com os leitores os elementos básicos da abordagem japonesa de comer, afirmando que seu livro "não é um plano de dieta, mas uma maneira totalmente nova de se apaixonar por comida".

Os princípios da dieta japonesa

A ênfase está em pequenas porções de alimentos frescos da estação. Recomenda-se que os dieters valorizem a qualidade em detrimento da quantidade e coma devagar, de modo a apreciar os sabores dos alimentos e alcançar uma sensação de satisfação com menos alimentos.

Um fator importante da maneira japonesa de comer é comer até 80% da comida. Além disso, é enfatizada a apresentação e a aparência da comida, atraente e atraente aos olhos.

Os laticínios e o pão não fazem parte da dieta e, quando carne e frango são incluídos nas refeições, eles são considerados mais condimentos e não o foco principal da refeição. A fruta fresca é a sobremesa preferida, no entanto, se uma sobremesa mais rica é consumida, ela é em quantidades muito pequenas.

No Japão, o café da manhã é considerado a refeição mais importante do dia e geralmente é a maior. Moriyama introduz dieters ao conceito do café da manhã japonês, que consiste em sopa de missô, arroz, ovo ou peixe, legumes, frutas e chá verde.

Alimentos Recomendados

Moriyama descreve os sete pilares da dieta japonesa que são a base do aspecto alimentar deste plano:

  • Peixes como salmão e cavala.
  • Legumes, incluindo rabanete daikon e legumes do mar.
  • Arroz (de preferência marrom).
  • Soja (tofu, missô, molho de soja, endamame).
  • Macarrão (soba, udon, ramen, somen).
  • Frutas como maçãs Fuji, tangerinas e caquis.
  • Chá de preferência verde.

Exemplo de plano de dieta

Café da manhã

Sopa de missô
1 xícara de arroz branco
1 ovo
Tiras de algas nori
Chá verde

Almoço

Peixe Teriyaki
Arroz
Verdes asiáticos
Chá verde

Lanche

Fuji Apple

Jantar

Frango
Arroz
Sopa de missô
Legumes do mar com tofu

Lanche da noite

tangerina

Recomendações de exercícios

A dieta japonesa indica aos dieters que não basta comer como uma mulher japonesa, mas é necessário adotar hábitos de vida semelhantes.

Os japoneses realizam muita atividade física com ações simples, como caminhar, subir escadas e usar uma bicicleta para fazer compras, em vez de depender de transporte motorizado.

Custos e gastos

As mulheres japonesas não envelhecem ou são vendidas por US $ 13,00.

Pode haver um aumento no custo de mantimentos e equipamentos para a preparação de alimentos, especialmente nos estágios iniciais da dieta.

Prós

  • Sem contagem de calorias.
  • Incentiva refeições preparadas na hora com base em alimentos integrais.
  • Fornece instruções claras sobre como preparar os alimentos japoneses que são a base da dieta.
  • Incentiva um café da manhã equilibrado todos os dias, o que reduzirá a probabilidade de desejos ou comer demais mais tarde.
  • Bom para dieters que gostam de experimentar diferentes sabores e cozinhas.
  • Leitura interessante para quem gostaria de saber mais sobre a cultura alimentar japonesa e a história da comida.

Contras

  • Muito restritivo. Alguns dieters podem ficar intimidados com a perspectiva de uma mudança tão dramática no estilo alimentar em comparação com a dieta ocidental.
  • Exigirá mais tempo para a preparação das refeições.
  • Pode ser difícil obter todos os ingredientes recomendados.
  • Na falta de diretrizes específicas para o planejamento das refeições. Precisa assistir os tamanhos das porções.
  • Alguns dieters podem não se dar bem com as altas quantidades de carboidratos do arroz e macarrão que são principalmente baseados em farinha de trigo refinada.
  • Difícil de seguir para aqueles que estão em uma dieta restrita a sódio.
  • Em grande parte dirigida às mulheres, embora o plano também seja adequado para os homens.

Comer alimentos saudáveis ​​é a chave

Essa é uma abordagem saudável e equilibrada para comer, principalmente se o arroz integral for selecionado como a principal fonte de carboidratos complexos na dieta e se porções generosas de legumes e frutas forem incluídas na dieta diária.

No entanto, é importante estar ciente de que não há mágica nos alimentos japoneses e, para que as dietas sejam bem-sucedidas, será necessário prestar atenção ao tamanho das porções e limitar os alimentos ricos em calorias na dieta.

Por Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Referências:
  • Nakamura, Y., Okuda, N., Okamura, T., Kadota, A., Miyagawa, N., Hayakawa, T., ... Ueshima, H. (2014). Resumo P072: Dietas com baixo teor de carboidratos e mortalidade cardiovascular e total em japoneses. Um acompanhamento de 29 anos do NIPPON DATA80. Circulação, 129 (Supl 1), AP072-AP072. ligação
  • Kano, M., Hotta, M., Prasad, A. (2013). Desigualdades na mortalidade por doenças não transmissíveis nas dez maiores cidades japonesas. Jornal de Saúde Urbana, 90 (6), 1041-1052. ligação
  • Watanabe, N., Kimura, S., Yamaguchi, A., Hara, Y. PP234-MON: Comparação dos valores nutricionais de uma dieta mediterrânea com dietas japonesa e americana. Clinical Nutrition, 33, S216. ligação

Última revisão: 16 de janeiro de 2018

Eu só queria dizer o quão bom é este site. As macro-nutrientes e as calorias diárias precisam de calculadoras que uso o tempo todo. Obrigado!

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Assista o vídeo: 7 Hábitos Japoneses Para Una Alimentación Saludable (Julho 2022).


Comentários:

  1. Lilian

    I found the answer to your question on google.com

  2. Teyen

    a resposta graciosa

  3. Daire

    com interesse, e o analógico é?

  4. Hernan

    Eu concordo, uma opinião muito engraçada

  5. Marcel

    Que frase tocante :)

  6. Kari

    É interessante. Você não vai me perguntar, onde posso encontrar mais informações sobre esta questão?

  7. Sayad

    Mensagem maravilhosa



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